Degustaciones, shows, antojitos y más podrás encontrar en la Feria del Pulque y el Mezcal en el municipio de Atlixco.
Regidores del Ayuntamiento en el Congreso de Puebla invitaron a visitantes locales y nacionales a disfrutar de las actividades que se llevarán a cabo del 16 al 19 de junio en el Centro de Convenciones, ubicado en el centro de la ciudad en un horario de 11:00 a 21:00 horas.
En el evento de acceso gratuito participarán 65 expositores, entre productores de mezcal, pulque, artesanos y vendedores de productos locales.
Incluidas marcas mezcaleras poblanas de otros municipios. Entre los que destacan San Diego la Mesa Tochimiltzingo, considerado cuna del mezcal en la entidad; Puebla y Tehuacán.
A manera de ofrecer una experiencia agradable a las y los asistentes, los productores ofrecerán degustaciones de bebidas artesanales y alimentos.
Indicaron que el pulque tendrá un costo entre 40 y 70 pesos dependiendo del proveedor y el tipo, ya que pueden elegir entre natural y curado. También podrán encontrar otro tipo de mixología para entender la composición de una bebida como el mezcal.
A pesar de que los precios pueden variar, las tarifas del mezcal y el pulque serán justas tanto para los clientes como para los productores, ya que existe mucho trabajo detrás de su elaboración.
En el corredor gastronómico se ofertará una muestra de platillos tradicionales como la cecina atlixquense. Además de otros antojitos como esquites, elotes, hamburguesas, birria y una larga selección para todos los gustos.
Al ser un evento totalmente familiar, la Feria del Pulque y Mezcal en Atlixco contará con zona infantil. Entre otras atracciones para disfrute del público.
Entre las actividades están los recitales de danza a cargo de alumnos de la Escuela de Iniciación Artística de Atlixco. Así como una explosión fotográfica, música en vivo, funciones de circo, teatro, exhibiciones de quema y destilado de mezcal, floreó a pie y a caballo, entre otros espectáculos.
Para la edición 2023, se prevé la llegada de 12 mil personas y una derrama de 4.8 millones de pesos. Los organizadores esperan la venta de 2 mil litros de mezcal y 2 mil litros de pulque a lo largo del fin de semana. Lo que representa una oportunidad de desarrollo económico para las y los habitantes de la región.
Por otro lado, los regidores aseguraron que las y los turistas no corren peligro por la actividad del volcán Popocatépetl. Que, de acuerdo a las autoridades, ha disminuido considerablemente en los últimos días.
