Restauranteros en Puebla anunciaron la puesta en marcha de la campaña “Vive la Cuaresma Sin Salir de Puebla” para atraer el turismo en esta temporada de Semana Santa.
En conferencia de prensa, José Triana, integrante de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) destacó la importancia de dar a conocer la oferta gastronómica de pescados y mariscos que se ofrecen en la Angelópolis.
Dijo que existe una gran gama, pues no solo ofertan pescado, sino también camarones, pulpo, caracol y ostión.
Añadió que en esta temporada será entre el 25% y 30% de los restaurantes los que pondrán a la venta platillos con productos del mar.
En este sentido, resaltó que la campaña tiene como objetivo promover la riqueza culinaria de la ciudad de Puebla. Además de atraer el turismo y apoyar al sector gastronómico, pues a pesar de no ser un destino con playa los platillos están presentes.
Para esta temporada, los restauranteros esperan un aumento de entre el 50% y 60% en las ventas, principalmente los días viernes denominados “viernes de Cuaresma”. En los cuales, según la tradición católica no se deben consumir alimentos con carne roja.
Respecto a los precios, los productos del mar aumentaron hasta en un 25% por la temporada, no obstante, el costo de los platillos no fue elevado de manera abusiva.
Por su parte, el titular de la Secretaría de Economía y Turismo de la Ciudad, Jaime Oropeza Casas, informó que tan solo para esta temporada de Semana Santa se espera la llegada de 150 mil visitantes en Puebla capital.
Indicó que la dependencia está organizando diversos eventos para la atracción del turismo, como la Noche de Museos. Sumado a la Procesión de Viernes Santo, entre otras actividades que se llevarán a cabo para las familias.
