El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) otorgó el reconocimiento de indicación geográfica protegida a la tuna rojo vigor de Acatzingo, Puebla. Este reconocimiento protege a los productores locales de la piratería y le asigna un distintivo de identidad a nivel nacional.
En el Diario Oficial de la Federación (DOF), se publicó el decreto correspondiente que emitió el titular Santiago Nieto. El decreto protege específicamente a esta variante que se cosecha en la comunidad de San Sebastián Villanueva, municipio de Acatzingo.
De acuerdo con la Secretaría de Economía estatal, la variedad rojo vigor tiene rendimientos de hasta 12 toneladas por hectárea.
Así, su cosecha anual se sitúa entre las 12 mil y 20 mil toneladas, las cuales se distribuyen en mercados nacionales o se exportan a Estados Unidos, Canadá y Europa.
Entre sus características, destaca que es un fruto altamente productivo, de piel lisa, sin espinas y pulpa de color rojo brillante. Tiene un tamaño mediano a grande, con una longitud promedio de 5.7 a 8.5 cm y forma elíptica a ovalada.
Se declara como Indicación Geográfica Protegida ‘Tuna Rojo Vigor de San Sebastián Villanueva, Municipio de Acatzingo, Puebla´, para identificar a un producto que es una variedad destacada por su alta productividad, calidad sensorial y adaptabilidad agroclimática”.
IMPI otorga protección a la tuna rojo vigor de Acatzingo
La recolección de la tuna rojo vigor debe realizarse con guantes y un cuchillo afilado y desinfectado. El fruto se inclina con una mano y el corte se efectúa con precisión en la unión de la tuna y la penca, para evitar daños.
El decreto explica que el fruto puede alcanzar un sobreprecio del 50% debido a su excepcional calidad sensorial. Su embalaje debe realizarse cuidadosamente para transportarlo en cajas de cartón, las cuales deben incluir el nombre de la indicación geográfica.
Según explica la Sedetra, el estudio técnico que sustenta esta denominación fue elaborado por la Universidad Tecnológica de Huejotzingo. Meses atrás, el gobernador Alejandro Armenta había anunciado que se iniciaron las gestiones para lograr este reconocimiento.
La protección beneficiará a 2 mil productores cuyo trabajo es usado en la industria cosmética, farmacéutica y en el sector de alimentos orgánicos. De igual modo, se suma a la indicación geográfica otorgada a la sidra de Huejotzingo en el mes de agosto del año pasado.
