La Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla anunció la tradicional comida en honor al Chile en Nogada.
En conferencia de prensa, el presidente de la cámara, José Juan Sánchez dio a conocer el inicio de una de las mejores temporadas del año.
Destacó que hablar del Chile en Nogada es hablar de Puebla, de tradición, identidad y orgullo. Se trata de uno de los platillos emblemáticos y un símbolo que distingue al estado a nivel nacional e internacional.
Ante ello, y en conmemoración, dijo que el 23 de julio se llevará a cabo la tradicional comida que año con año realiza la Canirac.
Será a las 14:00 horas en la Hacienda de San José Actipan. Esta se ubica en carretera Cholula, San José Actipan kilómetro 2.1 Santa María Tonanzintla San Andrés Cholula, Puebla.
La @PueblaCanirac anunció la tradicional comida del #ChileEnNogada en Puebla, la cual se realizará el 23 de julio a las 14:00 horas en la Hacienda de San José Actipan con la participación de 32 restaurantes.#AmbasManos @Jessezenteno https://t.co/arW0i8MEpC pic.twitter.com/n117f4fnzi
— Ambas Manos (@Ambas_Manos) June 24, 2026
Canirac destaca participación de estos restaurantes por temporada del Chile en Nogada
La Canirac destacó la participación de 32 restaurantes en la comida del Chile en Nogada
Este año, participarán 32 restaurantes, los cuales se encargarán de montar la riqueza, tradición y creatividad que distingue la gastronomía poblana.
Entre los sitios que estarán presentes en la comida, se encuentran:
- Augurio
- Casa Luz
- La Noria
- Attico 303
- El Mural de los Poblanos
- El Comal
- Royalty
- Cocina Mexicana Contemporánea
- Antigua China Poblana
- Casona de Los Sapos
- El Patio de San Luis
- El Burladero
- Fonda de Santa Clara
- Cúpula
- Las Palomas de Atlixco
- Mi Viejo Pueblito
- La Casa de Los Muñecos
- Sofrito
- Benancio
El costo será de mil 650 pesos al público y mil 500 pesos a afiliados y cámaras empresariales.
José Juan Sánchez dijo que cada establecimiento representará el talento, la pasión y el compromiso de la industria restaurantera poblana.
La venta de los boletos se hará en diversos puntos de venta como el restaurante El Royalty en el Centro Histórico, Sofrito en La Paz y Valiente en San Pedro Cholula.
También Las Palomas en Atlixco y en las oficinas de Canirac Puebla que se ubican en la zona de Angelópolis.
