La marca Puebla Cinco de Mayo está ganando fuerza, pues son cada vez más las cooperativas, empresas y productores independientes que la están usando.
El año pasado, la Secretaría de Desarrollo Económico y Trabajo (Sedetra) registró la marca en las 45 categorías o clases que ofrece el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
Ello, con el objetivo de protegerla y permitir que cualquier emprendedor poblano que cumpla con ciertos estándares de calidad pueda usarla en sus productos y servicios.
También deben cumplir con las cinco etapas del proceso que establece la Sedetra, incluyendo la capacitación y la verificación técnica y de trazabilidad.
Tras cumplir con estos requisitos, las empresas pueden usar la marca hasta por cinco años sin necesidad de refrendar sus derechos durante ese tiempo. Sin embargo, la Sedetra podrá revocar este permiso si se detectan falsedades, usos no autorizados y negativas a verificaciones.
Hay 64 empresas usando la marca Puebla Cinco de Mayo
Al corte del pasado mes de mayo, 64 personas físicas o morales están usando la marca Puebla Cinco de Mayo en sus productos, servicios o establecimientos.
Esto, de acuerdo con datos obtenidos por Ambas Manos mediante una solicitud de información a la Sedetra, a través de la Plataforma Nacional de Transparencia (PNT).
La vasta mayoría de estas son cooperativas o mipymes que ofrecen productos de distinta índole, como son las botanas, café y mezcal. Se trata de 58 productores poblanos que identifican sus productos con la marca, o bien, que solamente incluyen el sello en su empaquetado.
Otros cuatro son proveedores de servicios, como Sayab Yok de México, que la usa para identificar sus máquinas expendedoras instaladas en las estaciones de RUTA. Así como la cooperativa Yankuik Senojtokalis, que se dedica a la comercialización de café y otros productos.
Y tan solo dos personas físicas la están usando en sus establecimientos, incluyendo a Arturo Hernandez Davy y André Galiana Carrillo, socios de las taquerías Bagdad. Sus restaurantes, donde se sirven los tradicionales tacos árabes, fueron los primeros en adoptar la marca.
¿Cuáles cooperativas y mipymes usan la marca?
Dentro de las 58 cooperativas, empresas y productores independientes que actualmente usan la marca Puebla Cinco de Mayo, algunos nombres resaltan.
Una de ellas es la cooperativa Directo al Origen, la cual se asienta en la localidad de Totutla, municipio de Huitzilan de Serdán, en la Sierra Nororiental. Dicha cooperativa produce y comercializa café poblano de especialidad.
Fueron ellos quienes, junto a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, crearon el primer café soluble poblano. Actualmente, están por sacar al mercado las nuevas variantes con sabor a canela, cardamomo, chocolate y vainilla.
Otra empresa exitosa que forma parte de la marca es Muéganos El Águila, originaria de Tehuacán, conocida por producir estos famosos dulces de la región. Además de ofrecer sus productos de manera virtual, también tienen una tienda física en el Centro Histórico.
También está el caso de la Cooperativa de la Industria del Calzado del Estado de Puebla, misma agrupa a talleres zapateros de la región de Tehuacán. Su caso resalta al ser los principales fabricantes de los calzados escolares que entrega el gobierno del estado.
De la misma manera, otras empresas y productores destacados que usan la marca son:
-Caficar, productora del Café Sierra Negra
-Promotora y Comercializadora de Destilados SA de CV, productora del Mezcal Los Fuertes
-Destilados La Mixteca Poblana, productora de mezcal
-Productores de Miel Marilex
-Empacadora Villacarriedo SA de CV, dedicada al empaquetado de alimentos
-Hugo Cordero Cabrera, productor mixteco de alimentos energéticos, naturales y nutritivos
