La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, afirmó que Puebla va a cerrar el año produciendo un millón de litros de mezcal. Desestimó que la producción vaya a la baja y reiteró que está en segundo lugar a nivel nacional, además de que hay 19 mil hectáreas sembradas de agave.
En conferencia de prensa, la titular informó que actualmente existen 300 marcas poblanas que producen esta bebida. Pero de esta cantidad, solo 70 tienen el marbete que emite la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) y serían las únicas que podrían vender sus productos en los anaqueles.
Puebla va a cerrar con una producción al cierre de 2025 de un millón de litros. Tenemos variedades que se concentran principalmente en la zona de la Reserva de la Biósfera, pero de ahí las principales que se producen son espadín y papalometl”.
La secretaria de Agricultura explicó que se está trabajando con los productores para que obtengan esta necesaria certificación. Previamente, el secretario de Economía, Víctor Gabriel Chedraui, ha dicho que sólo aquellos que cuenten con el marbete podrán exhibirse en Gran Bodega, Walmart y otras cadenas.
Por otro lado, la funcionaria destacó que los productores mezcaleros poblanos obtuvieron 35 medallas en el Concurso Nacional México Selection 2025. De esta cantidad, tres fueron medallas Gran Oro, 24 son de Oro y ocho de Plata, lo que ubica a la entidad poblana como una de las líderes en la materia.
La secretaria de Agricultura, Ana Laura Altamirano, afirmó que #Puebla cerrará el año produciendo un millón de litros de mezcal.
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En la entidad poblana hay 300 marcas que producen mezcal, de las cuales sólo 70 tienen el marbete que emite la SHCP.#AmbasManos @azo_diego#mezcal… pic.twitter.com/Tb9Yyxegvw
Puebla cerrará 2025 produciendo un millón de litros de mezcal; 70 marcas ya tienen marbete
No obstante, Altamirano reconoció que este sector sigue profundamente dominado por hombres, puesto que solo el 30% de quienes producen esta bebida son mujeres. El resto pertenecen al sexo masculino, aunque destacó que existen maestras mezcaleras que están triunfando en esta industria.
Por otro lado, la secretaria anunció que el gobierno estatal adquirió la bodega V132 en la Central de Abasto de la Ciudad de México. Allí, los productores poblanos podrán vender sus frutas y hortalizas de manera gratuita, para lo cual deberán acceder a un programa de apoyo siguiendo los lineamientos.
Dicho programa operará por 30 días, aunque está la posibilidad de extenderlo hasta 90 días para fortalecer la comercialización directa. El objetivo es apoyar a los productores y evitar que sufran pérdidas económicas al no poder vender sus cosechas.
