Además de los tradicionales Chiles en Nogada, el mole y las chalupas, las cemitas son otro de los platillos populares y queridos de Puebla. Son famosas por su gran tamaño y sabor.
Si tienes un buen rato de no disfrutar de una buena cemita, en Ambas Manos te recomendamos visitar estos tres lugares para que las comas.
¿Qué llevan las cemitas de Puebla?
Con las cemitas pasa un poco como con los tacos, prácticamente cualquier ingrediente que le pongas dentro lo convertirá en uno. Sin embargo, las cemitas más populares llevan los siguientes ingredientes:
- Pan de cemita
- Una buena porción de quesillo o queso fresco
- Aguacate
- Milanesa de pollo o cerdo
- Rodajas de cebolla
- Papaloquelite o también conocido como papalo
- Chiles chipotles o jalapeños
- Un poco de aceite oliva
En cuanto a la carne, esta puede variar. También puede ser carne enchilada, carnitas o pata en escabeche. Incluso, hay cemitas cubanas, de mole, jamón, queso de puerco, rellenas de cemitas y hasta de chile en nogada. Tú eliges la opción que más se te antoje.
Tres lugares para comer este delicioso antojito poblano
1.-El As de Oros
Este lugar lo encuentras dentro del Mercado de Sabores, tiene popularidad debido a que prepara las cemitas clásicas. Las personas que las han probado destacan su tamaño y buen sabor.
Ubicación:
Avenida 4 Poniente 1106, locales 114 y 115, Centro Histórico de Puebla.
2.-Mercado El Parral
Dentro del Mercado El Parral se encuentran varios locales en donde venden este popular antojito poblano. Pero, uno de los más populares es Cemitas La Preferida.
Aquí vas a poder disfrutar de la cemita tradicional de quesillo, milanesa, aguacate y papalo. En este local preparan unas rajas con huevo para acompañar este rico platillo y muchos asistentes comentan que le da un sabor increíble a la cemita.
Dirección:
Calle 9 Sur 704, Centro Histórico de Puebla.
3.- La Poblanita
Por último, en La Poblanita podrás disfrutar de una cemita cubana, de jamón o mole. Aquí además de las famosas cemitas, vas a encontrar tortas, tostadas, tacos y hasta pozole rojo.
Dirección:
Avenida 5 Oriente esquina con la 4 Sur, Centro Histórico de Puebla.
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